| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪里脊 | 克 | 765千卡 | 153千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 549千卡 | 366千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 719克 | 糖醋里脊热量/卡路里1413千卡 | |||
 热量1413千卡,相当于跳板跳水471分钟消耗的热量180 | |||||
1、先将里脊切成条状，然后倒入少许料酒去腥，放入酱油提鲜，在打入一个鸡蛋，可以去蛋黄，也可以保留，鸡蛋清一定要得，让肉保持鲜嫩。然后拌入面粉，让里脊与面粉充分接触
2、将准备好的里脊，放入油锅，用8成熟的油炸至金黄，放一边备用
3、调汁，我喜欢醋，白糖和番茄酱一起用，然后倒入半碗水
4、汁变浓稠后倒入刚才的里脊翻炒，让里脊充分与调味汁融合
5、然后出锅，撒上点葱花，大功告成
猪里脊的热量153千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有解热毒、止消渴、补钙等功效；可与芸豆、香菇、芒果搭配；与海螺、羊肝、黄豆相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有润肺补肾、和血、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、解热烦、养血发胎等功效；可与小米面、海虾、小米搭配；与雪莲果、甲鱼 、豆浆相克，同食可能会引起不适；
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