| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | ||
| 总量 | 356克 | 炸茄子热量/卡路里64千卡 | |||
 热量64千卡,相当于吹喇叭32分钟消耗的热量120 | |||||
1、茄子洗净去蒂，一分为二，在茄子表面花一些花刀。
2、茄子表面涂少许西班牙橄榄油。
3、茄子入空气炸锅，加热五分钟。
4、葱、姜、甜面酱、番茄酱搅成酱汁，涂在茄子上。
5、放入空气炸锅，炸8-10分钟。
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降低胆固醇、养阴补虚、益肝等功效；可与鲇鱼、菠菜、羊排搭配；与河蟹、墨鱼、黑鱼相克，同食可能会引起不适；
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