| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | ||
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 275克 | 西兰花炒火腿肠热量/卡路里250千卡 | |||
 热量250千卡,相当于游泳42分钟消耗的热量360 | |||||
1、西兰花整理成小朵，去掉老皮，洗净，火腿肠切条，蒜拍扁，姜片切细丝，大葱切细丝
2、西兰花用开水焯一分钟，沥干备用
3、锅内热油，下花椒、大蒜、姜丝爆香
4、下西兰花和火腿肠一起翻炒，熟了就下葱丝和盐翻炒均匀出锅
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热解渴、增强血管韧性、抗癌等功效；可与胡萝卜、平菇、鳕鱼搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
火腿肠的热量212千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有解热毒、润燥、补钙等功效；
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