| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 山楂 | 克 | 98千卡 | 98千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 199千卡 | 397千卡 | ||
| 琼脂 | 克 | 31千卡 | 311千卡 | ||
| 总量 | 160克 | 山楂糕热量/卡路里328千卡 | |||
 热量328千卡,相当于跆拳道33分钟消耗的热量600 | |||||
1、将新鲜的山楂洗净，去掉头、尾和果核。琼脂剪成小段用温水泡软。
2、将山楂、琼脂放入锅中，加入适量冷水，大火煮至山楂熟烂、琼脂溶化。
3、将山楂捣成果泥，放入冰糖，小火慢煮半小时左右。
4、倒入模具或容器中凉凉，等山楂糕完全凝固后就可以食用啦。
山楂的热量98千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抑制细菌、消食健胃、降血脂等功效；可与五花肉、牛肉、枸杞搭配；与海参、海鲜、鱼头相克，同食可能会引起不适；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有生津止渴、解毒、养阴生津等功效；可与银杏、银耳、白果搭配；
琼脂的热量311千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁，富含锌；具有清肺化痰、滋阴降火、凉血等功效；
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