鲜虾荔枝盏的热量和减肥功效

1、新鲜荔枝准备好；

2、荔枝去皮，小心地将荔枝核取出，不要弄破荔枝肉，保持其原有形状；

3、生猛乱跳的活虾；

4、去掉虾头、虾壳，取出虾肉，并除去虾线；

5、将虾肉剁成虾泥，加入姜末少许、蛋清、盐、料酒拌匀待用；

6、将腌制好的的虾泥塞入荔枝肉内；

7、水烧开后上锅蒸6分钟左右；

8、将蒸好的荔枝盏出锅摆盘；

9、用淀粉、盐和白糖调成水淀粉，上锅勾成薄芡；

10、将芡汁淋到荔枝盏上即完成。