| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 小南瓜 | 克 | 71千卡 | 22千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 391克 | 黄金肉脯蛋热量/卡路里170千卡 | |||
 热量170千卡,相当于推举57分钟消耗的热量180 | |||||
1、肉泥加六月鲜酱油，盐，花椒粉，蛋清1只，油拌匀，腌制30分钟备用。加入擦成碎的胡萝卜和藕拌匀。
2、南瓜从顶部切开，去瓤，塞入肉泥，8分满，上锅蒸30分钟。
3、取出后各打入一个鸡蛋。继续上锅蒸2-3分钟即可。
4、装盘，上面可撒少许香葱碎，淋上少许六月鲜酱油。
小南瓜的热量22千卡（每100克）；具有预防高血压、治疗高血压、防癌治癌等功效；可与排骨、芦荟、猪肉搭配；与鲤鱼、青蟹、羊排相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、预防动脉硬化、养血发胎等功效；可与韭菜、明虾、生菜搭配；与柿子、味精、糖精相克，同食可能会引起不适；
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