| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红豆 | 克 | 82千卡 | 329千卡 | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 173千卡 | 346千卡 | ||
| 椰汁 | 克 | 347千卡 | 231千卡 | ||
| 砂糖 | 克 | 135千卡 | 387千卡 | ||
| 鲜奶 | 克 | 143千卡 | 57千卡 | ||
| 总量 | 510克 | 红豆椰汁糕热量/卡路里880千卡 | |||
1、红豆用开水浸泡半小时,入锅加水煮约半小时至熟
2、其他材料入奶锅小火慢煮,不时搅动,至浓稠成固态
3、加入熟红豆拌匀
4、倒入碗内,放凉后用小刀沿边沿脱模 ,倒扣在盘上切件即可
红豆的热量329千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含膳食纤维;具有解毒、降血压、预防高血压等功效;可与鸡肉、黑米、糯米搭配;与猪肉、羊肝、盐相克,同食可能会引起不适;
玉米淀粉的热量346千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有益气生津、治疗便秘、预防便秘等功效;
椰汁的热量231千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有润颜、益气、生津止渴等功效;可与冬瓜、鸡肉 糯米搭配;
鲜奶的热量57千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
砂糖的热量387千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增强免疫力、抗菌抑菌、滋阴等功效;与象鱼相克,同食可能会引起不适;
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