| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 泡菜 | 克 | 32千卡 | 21千卡 | ||
| 甘蓝 | 克 | 53千卡 | 22千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 612克 | 泡菜拌饭热量/卡路里149千卡 | |||

1、先煮一锅米饭,煮饭的同时把所有蔬菜洗净切丝。

2、锅烧热后加一点油,煸炒一下甘蓝和胡萝卜,加盐调味出锅。

3、切泡菜的时候,要尽量捏干净汤汁再放到案板上切。

4、米饭煮好后放入大碗里,加上甘蓝、胡萝卜,青椒丝、泡菜丝、芝麻,泡菜汁和盐拌匀。
泡菜的热量21千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有大便秘结、消食、帮助消化等功效;与青梅、青梅果脯相克,同食可能会引起不适;
甘蓝的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗衰老、杀虫止痒、减肥等功效;可与木耳、西红柿、樱桃番茄搭配;与黄瓜、肝脏相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防癌、消食、促进消化等功效;可与羊排、豆浆、莴笋搭配;与山楂、白酒、杏相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有挡辐射、胃肠胀气、降血糖等功效;可与包菜、苦瓜、鲳鱼搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
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