| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 红糖 | 克 | 298千卡 | 372千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 1332千卡 | 888千卡 | ||
| 低粉 | 克 | 566千卡 | 354千卡 | ||
| 总量 | 459克 | 红枣玛德琳热量/卡路里2295千卡 | |||
 热量2295千卡,相当于骑摩托车918分钟消耗的热量150 | |||||
1、和田大枣洗净，去核，切成碎丁。黄油提前融化。
2、鸡蛋加红糖打匀，筛入低粉，拌匀后加入融化的黄油。
3、拌匀，入冰箱冷藏1小时以上，也可过夜。
4、拿出后回温至流动的状态，加入大枣碎拌匀，装入裱花袋，挤入模子。
5、烤箱预热180度，上下火15分钟左右。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、保护肝脏、防细菌感染等功效；可与桂圆、荠菜、菠菜搭配；与茶叶、兔肉、柿子相克，同食可能会引起不适；
红糖的热量372千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补血养颜、补血、护肤等功效；可与小米、黑豆、荷兰豆搭配；与文蛤、牛奶、牛排相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、改善贫血、加饱腹感等功效；
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