| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1320千卡 | 264千卡 | ||
| 酸豆角 | 克 | 82千卡 | 41千卡 | ||
| 总量 | 700克 | 酸豆角蒸排骨热量/卡路里1402千卡 | |||
 热量1402千卡,相当于深蹲350分钟消耗的热量240 | |||||
1、排骨洗净，切段。加盐、香油、蚝油、生抽、糖腌制30分钟。
2、酸豇豆加温水浸泡30分钟，去掉酸涩味。酸豇豆切0.5厘米的段
3、取一蒸碗，底部铺一层酸豇豆。
然而放入腌过的排骨。
4、在排骨上面再撒一层酸豇豆。
5、电压力锅中，倒扣一盘子，将蒸碗放入锅中，蒸30分钟即可。
排骨的热量264千卡（每100克）；具有滋肝阴、补钙、补虚等功效；可与山楂、茄子、洋葱搭配；与菱角、菊花、黄豆相克，同食可能会引起不适；
酸豆角的热量41千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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