| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 南瓜 | 克 | 77千卡 | 22千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 1068克 | 意大利蔬菜浓汤热量/卡路里472千卡 | |||

1、洋葱切碎丁,大蒜斩细末,番茄去皮切碎丁;

2、土豆 、西葫芦瓜、南瓜切丁;

3、锅中放黄油融化;

4、下洋葱碎大蒜末小火翻炒炒至香软;

5、下去皮番茄碎丁翻炒至出汁;

6、番茄至出汁后加西式干香料罗勒;

7、加水煮滚后小火炖15分钟;

8、下切丁的土豆 、西葫芦瓜、南瓜;

9、煮至熟软,加盐,黑胡椒调味即可。
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗衰老、健脾利湿、降糖降脂等功效;可与牛肉、黄瓜、牛腩搭配;与香蕉、香雀、樱桃番茄相克,同食可能会引起不适;
南瓜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治疗高血压、驱蛔虫、解鸦片毒等功效;可与绿豆、红豆、鲈鱼搭配;与苦瓜、荞麦、西红柿相克,同食可能会引起不适;
番茄的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有生津止渴、降血压、抗癌等功效;可与豆腐、圆白菜、福寿鱼搭配;与冰棍、草鱼、鱼肉相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有防癌、降血压、消炎等功效;可与羊肉、排骨、羊排搭配;与小龙虾、黄豆、皮皮虾相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有杀菌、清肠道、预防感冒等功效;可与武昌鱼、猪肉、龙须菜搭配;与蜂蜜、鸡胸肉、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
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