| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 183千卡 | 366千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 甘蓝 | 克 | 53千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 426克 | 香菇烧热量/卡路里271千卡 | |||
 热量271千卡,相当于瑜伽108分钟消耗的热量150 | |||||
1、先来处理一下配菜，香菇切小粒，用油炒一下，淋点酱油炒匀，甘蓝切碎。
2、面粉，泡打粉，玉米淀粉和水放入大碗中搅匀。山药擦成泥，加入面糊中，滴入一点酱油调味。面糊静置半小时，锅子放入炉上，抹油后加热。
3、把面糊倒入丸子锅中，八分满即可，放入炒好的香菇粒，撒上甘蓝碎。
4、待丸子底部定型后，再淋入一部分面糊，用勺子把定型的丸子侧翻，让面糊顺势流进。等流进的面糊定型后再翻面，最后形成圆形丸子，烧至表面上色即可。
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养阴补虚、益肾、和血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗癌、预防佝偻病、降低胆固醇等功效；可与马蹄、薏米、荸荠搭配；与鹌鹑蛋、明虾、北极虾相克，同食可能会引起不适；
甘蓝的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、抗衰老、预防感冒等功效；可与猪肉、辣椒、樱桃番茄搭配；与黄瓜、肝脏相克，同食可能会引起不适；
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