| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茭白 | 克 | 78千卡 | 26千卡 | ||
| 鸡胸肉 | 克 | 266千卡 | 133千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 油焖茭白热量/卡路里344千卡 | |||
 热量344千卡,相当于焊接115分钟消耗的热量180 | |||||
1、茭白去壳及老皮，洗净，切滚刀块，鸡胸脯切片，备用
2、热锅加油，加姜，料酒，翻炒肉片，至7分熟，起锅
3、热锅加油，开中火志油五分热，倒入茭白翻炒数下，立即起锅沥干
4、锅内留油少许，再将茭白和肉片放入，加鸡精，糖，酱油，酒，水，适量，小火焖5分钟
5、淋上生粉水及麻油，即可起锅
茭白的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有利尿止渴、美容、除烦渴等功效；可与猪蹄、芹菜、番茄搭配；与蜂蜜、豆腐相克，同食可能会引起不适；
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