| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 粘米粉 | 克 | 366千卡 | 366千卡 | ||
| 糯米粉 | 克 | 144千卡 | 361千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 99千卡 | 397千卡 | ||
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 215克 | 紫薯松糕热量/卡路里610千卡 | |||
 热量610千卡,相当于瘦身操103分钟消耗的热量354 | |||||
1、紫薯蒸熟后去皮，加水打成薯泥。粘米粉 糯米粉 冰糖粉混合均匀，倒入薯泥，可以一开始先倒一部分。用筷子搅拌一下，使薯泥和粉类大致混合，再换手来搓。
2、要有耐心，慢慢搓匀，使粉变成均匀的紫色，过筛两次。
3、松松的的倒入抹过油的模具（6寸半满），表面抹平，中火蒸半小时。
粘米粉的热量366千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有益精强志、止烦、聪耳明目等功效；
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有健脾暖胃、美容益寿、止渴等功效；可与葡萄、兔肉、红豆搭配；与鸡翅、鸡肉、苹果相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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