| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 芦笋 | 克 | 31千卡 | 14千卡 | ||
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | ||
| 总量 | 389克 | 蜜汁核桃杂蔬鸡肉卷热量/卡路里91千卡 | |||

1、鸡腿洗净沥干剔除骨头,用刀把比较厚的部位片开成薄片尽量使整个鸡腿的厚度一致;在鸡腿两面抹盐用手搓揉一会儿使它容易入味,这样等下烤好后鸡皮也会变得比较脆;(盐不要抹太多,每面一小撮足矣,烤好后若觉不够咸的话也可以用各种自己喜欢的蘸酱来补救)把盐揉搓之后再撒上些黑胡椒碎腌制一会儿;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有帮助消化、消食、利尿等功效;可与比目鱼、西兰花、香菜搭配;与冬虫夏草、水萝卜、西红柿相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有提鲜、止血、杀菌等功效;与红豆、小豆、赤豆相克,同食可能会引起不适;
芦笋的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有提高免疫力、提高机体代谢能力、抗癌等功效;可与冬瓜、苦瓜、白果搭配;与瓠瓜、西葫芦、羊肉相克,同食可能会引起不适;
香葱的热量30千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强食欲、减肥、抗菌等功效;
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