| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄瓜 | 克 | 80千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 双椒脆黄瓜条热量/卡路里80千卡 | |||
 热量80千卡,相当于有氧运动17分钟消耗的热量275 | |||||
1、黄瓜洗净，去头尾取中段，切长条待用
2、用快刀剔除黄瓜的瓜心
3、蒜子切片，干辣椒剪段，花椒泡水待用
4、坐锅起大油，下黄瓜条过油至瓜皮青翠，捞出沥油
5、坐锅起油，下花椒粒、干辣椒、蒜子爆香
6、下黄瓜条，翻炒2分钟
7、下鲜辣粉、盐，翻炒均匀，炒2分钟
8、下蒸鱼豉油，翻炒均匀出香，起锅即可
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脑安神、降血糖、防酒精中毒等功效；可与绿豆芽、墨鱼、豆腐搭配；与包菜、枣、花生酱相克，同食可能会引起不适；
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