肉丝茄子的热量和减肥功效

茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗衰老、发汗解表、养阴补虚等功效；可与苦瓜、肥牛、牛肉搭配；与螃蟹、墨鱼、螃蟹相克，同食可能会引起不适；

猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止消渴、滋肝阴、滋阴等功效；可与香芋、芦笋、紫菜搭配；与海螺、杏仁、牛里脊相克，同食可能会引起不适；