| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 上海青 | 克 | 795千卡 | 286千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 猪肉馅 | 克 | 617千卡 | 227千卡 | ||
| 总量 | 685克 | 香菇青菜大肉饺子热量/卡路里1447千卡 | |||
 热量1447千卡,相当于打鼓362分钟消耗的热量240 | |||||
1、香菇和青菜分别焯水，沥干水分，分别切成碎末。
2、猪肉馅顺着一个方向先搅拌一下，可以放入适量清水，使肉馅上筋。把香菇和青菜末放入肉馅中，加入盐、饺子馅调料，生抽，老抽，姜末和葱末，香油，搅拌均匀。调馅可根据自家人的口味和喜好，不一定非要拘泥于一种口味哦。
3、按照平时的包法依次包好。锅内放水，水开后放入饺子，煮熟即可享用了。吃饺子时配上辣椒酱和醋也是不错的选择哦，沾不沾汁吃，随自己喜好罢哈。
上海青的热量286千卡（每100克）；具有降血脂、消肿解毒、强身健体等功效；可与油皮、脆豆腐、嫩豆腐搭配；与小黄瓜、贝贝南瓜、金瓜相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防治肿瘤、降血脂、预防高血压等功效；可与油菜、木耳菜、扁豆搭配；与鹌鹑蛋、明虾、河蟹相克，同食可能会引起不适；
猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补肾气、补虚、滋阴等功效；可与鸡腿菇、大蒜、山楂搭配；与鸭梨、驴肉、甲鱼相克，同食可能会引起不适；
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