纯蛋土司的热量/卡路里_纯蛋土司的做法

1、除黄油外的材料揉成均匀面团后加入黄油揉至出膜（一般要求扩展..但是这个面团粘手..手上都是面糊糊..不太测得明白..而且对于手揉面我本就没心存什么多余的期待..然而事实效果居然也还不错..真实适合新手建立信心的土司啊..）
2、放一个容器中盖保鲜膜发酵至1.5倍大（按压会回弹..）
翻面..因为粘手粘盆子的..反过来以后面团也自动跑气变小了..不过不要紧再发..发至两倍大按压不回弹
3、排气..这时候的面团总重量是440G
4、分割成两份，分别滚圆松弛
5、擀开..下端压扁，卷起..收口朝下醒10分钟
6、再擀开下端压扁卷起..卷数两圈半
7、摆在模子里盖湿抹布发酵1个小时至9分满
8、烤箱预热180℃，单下火烤30分钟，盖锡纸，转175℃上下火烤15分钟（中途看见土司在蹭蹭蹭地长个心里好欢腾啊！）

高粉的热量361千卡（每100克）；具有养心、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、延缓衰老、增强皮肤润滑等功效；可与荠菜、海虾、明虾搭配；与豆浆、糖精、雪莲果相克，同食可能会引起不适；

黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、促进身体发育、改善贫血等功效；

白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有调味、除口臭、润肺生津等功效；可与杨桃、南瓜子、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、帮助消化、杀菌等功效；与豆馅、红豆馅、红豆沙相克，同食可能会引起不适；

纯蛋土司的热量和减肥功效