| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鱼丸 | 克 | 160千卡 | 84千卡 | ||
| 虾丸 | 克 | 167千卡 | 94千卡 | ||
| 大白菜 | 克 | 205千卡 | 47千卡 | ||
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | ||
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | ||
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | ||
| 总量 | 1141克 | 时蔬煮双丸热量/卡路里922千卡 | |||

1、准备所有食材。西兰花切成小朵后洗净,再用沸水焯烫3分钟,马上用冷水过一下。大白菜洗净切块。粉丝放温水中浸泡20分钟去水。黑木耳用温水泡发2-3小时,洗净后备用。

2、待锅内油温热后,先后将大白菜和黑木耳翻炒一下。

3、放入鱼丸和虾丸,外加适量水,大约没过菜即可,盖上盖用大火煮5分钟。

4、加入烫熟的西兰花。

5、加入粉丝。

6、添加适量盐。

7、放入少许鸡精和白胡椒粉。

8、关火起锅。
鱼丸的热量84千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有利水消肿、滋补健胃、止嗽下气等功效;
虾丸的热量94千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有预防动脉硬化、通乳、增强性欲等功效;
粉丝的热量338千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有补血、聪耳、暖胃等功效;可与菠菜搭配;
西兰花的热量28千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗衰老、抗癌、减肥等功效;可与胡萝卜、平菇、枸杞搭配;与牛奶相克,同食可能会引起不适;
大白菜的热量47千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解热除烦、增强抵抗力、清热解毒等功效;可与火腿、豆腐皮、瘦肉搭配;与山竹、羊肝、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
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