| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 藕 | 克 | 234千卡 | 73千卡 | ||
| 猪肉馅 | 克 | 617千卡 | 227千卡 | ||
| 总量 | 593克 | 炸藕夹热量/卡路里851千卡 | |||
 热量851千卡,相当于冰上曲棍球106分钟消耗的热量480 | |||||
1、肉馅放入大碗中，加入少许葱姜末，少许老抽
2、放味精，盐，糖
3、少许五香粉，适量食用油，最后滴几滴香油
4、肉馅搅匀备用,藕用刮皮器刮去外皮，切成一刀连，一刀断的夹刀片,将拌好的肉馅夹到藕夹当中，做成生坯备用
5、碗内放适量面粉，加少许清水调成面糊（水一点一点加，免得面糊太稀了，用筷子沾一下面糊能裹到筷子上即可）
6、锅内放适量油烧热，油温大概六成热的时候将耦合裹面糊放锅中中火炸成金黄色捞出控油即可！
藕的热量73千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有改善肠胃、凉血、清热等功效；可与虾、黄鳝、红螺搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
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