| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 糯米粉 | 克 | 700千卡 | 361千卡 | ||
| 莲子 | 克 | 59千卡 | 89千卡 | ||
| 总量 | 260克 | 莲子赤豆元宵热量/卡路里759千卡 | |||

1、莲子泡发备用。
糯米粉加水和成团,再搓成小元宵待用。

2、小锅里加水先煮莲子,快熟时加小元宵煮至浮起。

3、倒入红豆粥煮开,加红糖和淀粉至粘稠。
糯米粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有健脾暖胃、补脑益智、美容益寿等功效;可与赤小豆、红豆、乌鸡搭配;与仔鸡、鸡翅、鸡胸脯肉相克,同食可能会引起不适;
莲子的热量89千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有强心安神、抗癌、养心安神等功效;可与桂圆、红枣、黑米搭配;与猪肚、糯米相克,同食可能会引起不适;
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