| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | ||
| 豇豆 | 克 | 92千卡 | 28千卡 | ||
| 总量 | 482克 | 肉末榄菜豇豆炒饭热量/卡路里692千卡 | |||
 热量692千卡,相当于水上排球231分钟消耗的热量180 | |||||
1、里脊肉切小丁，加料酒、五香粉、姜粉、酱油、水淀粉腌制十几分钟备用；豇豆洗净，切小段，用开水焯烫一下备用；
2、锅中倒适量油，油热后放入肉丁翻炒至变色；放入豇豆翻炒两分钟，加入榄菜翻炒均匀；
3、放入隔夜米饭翻炒均匀，加少许盐调味即可。
肉末的热量395千卡（每100克）；具有补钙、补肾气、补虚等功效；可与芒果、香芋、柿子搭配；与何首乌、雪花梨、乌梅相克，同食可能会引起不适；
豇豆的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有健胃补肾、止消渴、补肾止泄等功效；可与土豆、鸡肉、木耳搭配；
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