| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 卷心菜 | 克 | 22千卡 | 22千卡 | ||
| 樱花虾 | 克 | 27千卡 | 89千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 605克 | 简易版大阪烧热量/卡路里1175千卡 | |||

1、准备好食材。

2、将鸡蛋打散成蛋液,加入等量的水,与面粉调成面糊。

3、将切丝的卷心菜,切片的香菇,以及樱花虾拌入面糊中,加少许盐调味。

4、搅拌至均匀,加入一小勺麻油。

5、平底锅烧热,均匀的抹一层油,将拌好的材料放入锅中,中小火煎5分钟。

6、5分钟后翻面,再煎3分钟,出锅,放在厨房纸巾上擦干油。

7、将圆饼切成小块,抹一层酱汁,撒上海苔粉和柴鱼花即可。

8、薄薄柴鱼花借由饼的热气,会轻轻舞动,好像跳舞一样可爱。
卷心菜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健胃消食、抗氧化、延缓衰老等功效;可与辣椒、西红柿、胡萝卜搭配;与肝脏、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
樱花虾的热量89千卡(每100克);具有壮阳、亮发、通乳生乳等功效;可与藕、燕麦、辣椒搭配;与西红柿、木瓜、西瓜相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有清热解毒、防细菌感染、养血发胎等功效;可与百合、黄豆、羊排搭配;与牛奶、鹅蛋、菠萝相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有预防佝偻病、防癌、防治肿瘤等功效;可与木耳菜、扁豆、冬瓜搭配;与河蟹、鹌鹑蛋、海虾相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有益精气、润肺补肾、养胃等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
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