| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸭蛋 | 克 | 695千卡 | 180千卡 | ||
| 尖椒 | 克 | 81千卡 | 27千卡 | ||
| 总量 | 686克 | 尖椒炒鸭蛋热量/卡路里776千卡 | |||
 热量776千卡,相当于攀岩71分钟消耗的热量660 | |||||
1、鸭蛋打散放入料酒搅拌均匀，尖椒洗净去籽切条。
2、锅中放油加蛋液煎至成块盛出。
3、锅中再加油，放葱爆香，放尖椒炒至翠绿色，加盐炒匀，加煎好的蛋块再炒匀即可。
鸭蛋的热量180千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防贫血、降阴火、清凉等功效；可与银耳搭配；与甲鱼、桑葚、桑椹相克，同食可能会引起不适；
尖椒的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有燃烧脂肪、预防高血压、降血压等功效；可与花菜、小白菜、豆腐搭配；与南瓜、猪肝、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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