| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | ||
| 总量 | 125克 | 笋头焖蛋热量/卡路里116千卡 | |||
 热量116千卡,相当于听音乐116分钟消耗的热量60 | |||||
1、春笋焯水十五分钟，切末、葱切末
2、鸡蛋打散加盐、料酒、笋末、葱末调匀
3、热锅热油倒入蛋液摊匀，开中小火盖上盖焖三～五分钟，看情况而定
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、解热烦、清热解毒等功效；可与肥牛、干贝、茼蒿搭配；与红薯、鹅蛋、茶叶相克，同食可能会引起不适；
香葱的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降低胆固醇、减肥、通阳等功效；
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