| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 包菜 | 克 | 57千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 613克 | 手撕包菜热量/卡路里1860千卡 | |||
1、包菜洗净用手撕成片,不要刀切
2、辣椒、姜蒜切好备用
3、五花肉切片将五花肉入锅干焙,出油
4、倒入包菜,同时倒入黄酒大火爆炒,时间要短
5、倒入蒸鱼豉油,倒入蚝油大火迅速翻炒即可出锅
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有滋肝阴、补充蛋白质、止消渴等功效;可与蘑菇、白菜、紫菜搭配;与鹌鹑、甘草、百合相克,同食可能会引起不适;
包菜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗衰老、杀虫止痒、预防感冒等功效;可与胡萝卜、木耳、辣椒搭配;与黄瓜、肝脏相克,同食可能会引起不适;
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