| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | ||
| 总量 | 356克 | 椒盐茄饼热量/卡路里64千卡 | |||
 热量64千卡,相当于堆肥13分钟消耗的热量300 | |||||
1、茄子两个洗净切薄片。
2、面粉、鸡蛋一个加清水、盐和成面糊。面糊要稠一点，另外加点五香粉调味。
3、锅里倒油，把裹了面糊的茄子片放进去。
4、小火慢慢煎至两面金黄。
5、刚出锅的茄饼味道最好，外脆里嫩，吃的时候记得蘸点儿椒盐！
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养颜护肤、抑癌抗瘤、保护心血管等功效；可与明虾 、羊排、基围虾搭配；与螃蟹、墨鱼、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
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