| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 糯米粉 | 克 | 542千卡 | 361千卡 | ||
| 澄粉 | 克 | 234千卡 | 312千卡 | ||
| 总量 | 225克 | 水晶桂花糕热量/卡路里776千卡 | |||
 热量776千卡,相当于擦地204分钟消耗的热量228 | |||||
1、准备好白糖。
2、把温水倒入白糖中。
3、将白糖溶化成糖水。
4、准备好糯米粉和澄粉。
5、将糖水倒入面粉中。
6、搅拌均匀。
7、倒入色拉油。
8、搅拌均匀，直至油完全融入面粉糊中。
9、准备好容器，里面刷一层油。
10、将搅拌好的面糊倒入。
11、盖上盖子静置40分钟。
12、40分钟后，把容器蒙上保鲜膜上锅蒸30分钟就可以了。
13、冷却后切块，上面淋上糖桂花就可以吃了。
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补中益气、美容益寿、舒筋活血等功效；可与莲藕、桂花、兔肉搭配；与仔鸡、鸡肉、莲子相克，同食可能会引起不适；
澄粉的热量312千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有健脑、通便、祛脂降压等功效；
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