| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白芝麻 | 克 | 91千卡 | 606千卡 | ||
| 菜籽油 | 克 | 1924千卡 | 899千卡 | ||
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 草果 | 克 | 4千卡 | 56千卡 | ||
| 桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | ||
| 总量 | 255克 | 辣椒油热量/卡路里2055千卡 | |||
 热量2055千卡,相当于椭圆运动机206分钟消耗的热量600 | |||||
1、准备一个口大的碗，并且备好以下香料，放在碗里。
2、锅里倒油
3、用勺在锅里搅动，加热到油不再冒烟，关火。
4、把烧热的油倒入放了香料的大口碗。
5、待油七分热时，捞出香料。放入白芝麻，用小勺搅动。（千万要把握好火候，如果没有经验，就不要取出香料了，直接放白芝麻）
6、用左手取另一个小勺把辣椒面一勺一勺的挖进油碗里，并用右手不停的搅动。
7、当搅动油碗里辣椒面的时候油就开始冒泡了，一定要不停的搅喔。小心手被溅到油。这个时候辣椒的香味就出来啦
8、等到泡泡慢慢消失，就可以停止搅拌了
9、待辣椒油凉了后，就可以装瓶啦。
白芝麻的热量606千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有防治皮肤炎症、养血护肤、治疗高血压等功效；可与梨、香蕉、山药搭配；与鸡腿、鸡肉、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
菜籽油的热量899千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E，富含铁；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有行滞血、散火丹、延缓衰老等功效；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有帮助消化、增进食欲、祛寒湿等功效；可与牛肉、兔肉搭配；
桂皮的热量199千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有通脉止痛、除积冷、散寒止痛等功效；可与狗肉、蜂蜜、猪肚搭配；
草果的热量56千卡（每100克）；具有燥湿除寒、祛痰截疟、消食化食等功效；
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