| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 青辣椒 | 克 | 52千卡 | 44千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 糯米粉 | 克 | 700千卡 | 361千卡 | ||
| 总量 | 583克 | 辣椒粑热量/卡路里1744千卡 | |||
 热量1744千卡,相当于民族舞388分钟消耗的热量270 | |||||
1、青红椒去蒂去籽洗净，擦干。
2、4勺面粉，2勺糯米粉拌匀。
3、辣椒剁碎，蒜拍碎。
4、辣椒，蒜，面粉，盐（量比平时炒菜略多一点）混合在一起，用手抓匀。
5、拌好的辣椒粉团入冰箱腌制5天。
6、腌好的辣椒粉团加2个鸡蛋。
7、顺时针搅拌，充分混合均匀。
8、油锅烧热，倒入混合面浆，用铲子推开。
9、中火煎好一面后，翻面。用铲子割开面饼，煎至焦黄即可。
青辣椒的热量44千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进血液循环、促消化、降血糖等功效；可与黑木耳、兔肉、鸡翅搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益肾、健脾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补血、延年益寿、止渴等功效；可与桑葚、乌鸡、莲藕搭配；与莲子、鸡肉、鸡胸脯肉相克，同食可能会引起不适；
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