| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红甜椒 | 克 | 67千卡 | 133千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 163克 | 三色烤甜椒热量/卡路里92千卡 | |||
 热量92千卡,相当于高抬腿9分钟消耗的热量600 | |||||
1、预热烤箱180度。将所有材料洗净，去籽对半切。表面刷一层橄榄油，放入烤盘。
2、将烤盘放入烤箱烤10分钟到彩椒熟透，且边缘略焦。
3、红酒醋 1小匙 橄榄油1小匙 黑胡椒1/4小匙 盐1/4小匙 调成油醋汁，将所有材料放入小碗混合即可。
4、甜椒放凉后，手撕成片，吃前浇上油醋汁即可。
红甜椒的热量133千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E，富含维生素C，富含钾；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有开胃消食、挡辐射、防感冒等功效；可与鳝鱼、紫甘蓝、糙米搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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