| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | ||
| 总量 | 286克 | 野山椒炒苦瓜热量/卡路里49千卡 | |||

1、准备好野山椒和苦瓜,然后把野山椒剁碎,苦瓜洗净挖瓤后切成薄片后给点盐拌允备用。

2、苦瓜腌制10--15分钟后挤干水分,把油锅给两大汤匙油烧热后先倒入野山椒爆一下就马上倒入苦瓜点水爆炒8--10分钟,给胡椒味精炒一下就马上起锅。
苦瓜的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有养血滋肝、保护机体、补肾健脾等功效;可与小米、茄子、鸭蛋搭配;与南瓜、豆腐、山竹相克,同食可能会引起不适;
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