| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 韭苔 | 克 | 91千卡 | 37千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 316克 | 韭苔炒鸡蛋热量/卡路里190千卡 | |||
 热量190千卡,相当于钓鱼63分钟消耗的热量180 | |||||
1、原料准备好。
2、韭苔摘洗干净切成段。
3、鸡蛋打散备用。
4、炒锅放适量油烧热，将鸡蛋炒熟后盛出。
5、锅内放少量油烧热，将韭苔放进去翻炒。
6、将炒好的鸡蛋放进去炒匀，加适量盐调味后即可出锅。
韭苔的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有护肤、益肝、补肾助阳等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、增强皮肤润滑、美容护肤等功效；可与茼蒿、羊排、圆生菜搭配；与柿子、鹅肉、豆浆相克，同食可能会引起不适；
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