| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 591克 | 桂香黑椒豆腐热量/卡路里358千卡 | |||
 热量358千卡,相当于焊接119分钟消耗的热量180 | |||||
1、先把豆腐切片备用 红椒剁碎备用
2、把豆腐放入锅中煎成略金黄色不要太焦备用
3、锅中放入少许水、酱油、鸡精、加入细磨的“味好美”现磨黑胡椒粒、桂花、红椒碎、再放入调好的湿淀粉，汤变稠就可以了
4、把汤倒入煎好的豆腐中，大功告成
红辣椒的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、减肥、降血糖等功效；可与小白菜、豆腐、苦瓜搭配；与胡萝卜、羊肝、猪肝相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有生津止渴、下气消痰、抗血管等功效；可与鲈鱼、蘑菇、多宝鱼搭配；与木耳菜、茭白、葱相克，同食可能会引起不适；
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