| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大头菜 | 克 | 56千卡 | 22千卡 | ||
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | ||
| 总量 | 351克 | 大头菜腐竹粉丝热量/卡路里380千卡 | |||
 热量380千卡,相当于打篮球48分钟消耗的热量480 | |||||
1、大头菜洗净，切大块
2、锅放油烧热，放八角
3、放大头菜煸炒
4、放炸好的腐竹，加水炖煮
5、腐竹炖烂后加入泡发的粉丝，放盐，生抽，翻炒，大火收汁即可。
大头菜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、预防感冒、抗衰老等功效；可与樱桃番茄、西红柿、胡萝卜搭配；与肝脏、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有补血、暖胃、养胃等功效；可与菠菜搭配；
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