葱爆牛肉的热量和减肥功效

牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进康复、补铁、消水肿等功效；可与鸡腿菇、香芋、芋头搭配；与栗子、板栗、韭菜相克，同食可能会引起不适；

大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防高血压、抗癌、解毒调味等功效；可与豆豉、海虾、基围虾搭配；与苦菊、大蒜、枣相克，同食可能会引起不适；