| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 中筋面粉 | 克 | 1155千卡 | 361千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 353千卡 | 392千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 50千卡 | 42千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 114千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 612克 | 比利时华夫饼热量/卡路里1673千卡 | |||
1、所有材料混合,揉面团, 揉至表面光滑后室温发酵1小时
2、平均分成16分, 滚圆,醒15分钟
3、预热模具, 取两个面团放入, 合上模具,中小火, 每面约2~3分钟, 两面都成焦糖色即可
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有保肝解毒、疗疮去酒毒、滋阴等功效;可与南瓜子、番茄、香瓜搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有杀菌、促消化、提鲜等功效;与赤豆、红豆馅、红豆沙相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤润滑、健脑益智、滋阴润燥等功效;可与北极虾、青椒、生菜搭配;与味精、鹅蛋、菠萝相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有预防便秘、防治近视、养颜等功效;可与甘蔗、黑豆、草莓搭配;与橙子、巧克力、空心菜相克,同食可能会引起不适;
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