| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 无花果 | 克 | 148千卡 | 74千卡 | ||
| 金针菜 | 克 | 16千卡 | 16千卡 | ||
| 猪蹄 | 克 | 1750千卡 | 260千卡 | ||
| 总量 | 973克 | 无花果炖猪蹄热量/卡路里1914千卡 | |||
 热量1914千卡,相当于循环训练239分钟消耗的热量480 | |||||
1、先将猪蹄切成小块
2、加生姜、胡椒、大蒜和适量清水与无花果一同煮炖至烂熟时，再放金针菜煮30分钟
3、入食盐、味精、葱花调味食用。
无花果的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有增强机体抗病、抗炎消肿、预防冠心病等功效；可与梨、西洋菜、板栗搭配；与螃蟹相克，同食可能会引起不适；
金针菜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含钾；具有止血、清利湿热、清热利尿等功效；可与鳝鱼、马齿苋、梅头肉搭配；与鸽肉、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
猪蹄的热量260千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进生长、改善冠心病、健腰膝等功效；可与鱿鱼、花生、茭白搭配；与梨、杏仁、杏相克，同食可能会引起不适；
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