| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 奶油奶酪 | 克 | 207千卡 | 295千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 42千卡 | 42千卡 | ||
| 鲜奶油 | 克 | 703千卡 | 879千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 60千卡 | 400千卡 | ||
| 总量 | 323克 | 红茶枫糖布丁热量/卡路里1096千卡 | |||
 热量1096千卡,相当于手工活731分钟消耗的热量90 | |||||
1、将牛奶和鲜奶油混合后，小火加热到沸腾前离火
2、加入茶包浸泡5——10分钟后，将茶包取出丢掉
3、提前软化好的奶油奶酪中加糖和盐搅打至顺滑
4、将蛋黄加入奶酪糊中搅拌均匀
5、将红茶牛奶液缓缓倒入奶酪糊中，搅拌均匀后过筛一遍倒入耐热容器内
6、烤箱预热至160度，隔水烤35分钟左右，烘烤结束后不要立即取出，利用余温闷一会再取出
7、完全冷却后，放入冰箱冷藏后味道更好，吃之前淋上枫糖浆口感大幅提升。
奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、滋阴润燥、保护肝脏等功效；可与牡蛎 、海虾、干辣椒搭配；与桔子、田鸡、红薯相克，同食可能会引起不适；
鲜奶油的热量879千卡（每100克）；具有大便秘结、预防便秘、治疗便秘等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治便秘、润肠、改善视力等功效；可与木瓜、蜂蜜、甘蔗搭配；与橙子、乌鳢、醋相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有和中益肺、解盐卤毒、抗氧化等功效；
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