| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 香椿 | 克 | 38千卡 | 23千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 383克 | 香椿豆腐热量/卡路里102千卡 | |||

1、香椿洗净

2、豆腐备好

3、各种备料洗净,豆腐用小刀划成小块泡入淡盐水中备用,香椿、干辣椒切碎,胡萝卜、青椒切丁。

4、锅里放入适量的油,先将切好的丁料爆炒出香味。

5、将划好的小块豆腐从淡盐水里捞出,控干水份放入已经煸炒好的丁料中,翻炒几下,少许的淀粉勾芡上浆。再炒几下就可按个人口味添加盐,鸡精调味出锅了!

6、香椿的特殊香味搭配胡萝卜、青椒、豆腐无论在味觉和色觉上都不错O(∩_∩)O哈!
香椿的热量23千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有利尿解毒、清热利湿、祛虫疗癣等功效;可与鸡蛋搭配;与黄瓜、牛奶、菜花相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解热、促消化、胃肠胀气等功效;可与糙米、鳝鱼、鸡翅搭配;与秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防癌、下气、解毒生津等功效;可与鳕鱼、香菜、西瓜搭配;与水萝卜、苹果、红枣相克,同食可能会引起不适;
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