| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 海蟹 | 克 | 773千卡 | 95千卡 | ||
| 香米 | 克 | 559千卡 | 335千卡 | ||
| 总量 | 981克 | 饭里窝着个小螃蟹螃蟹烩饭热量/卡路里1332千卡 | |||
 热量1332千卡,相当于漂流266分钟消耗的热量300 | |||||
1、海蟹洗净对半切开，均匀的裹上一层淀粉。
提前把香米用温水浸泡一个半小时左右。捞起晾干。
热油锅，放入生姜，再把螃蟹竖起来放在油里煎~
一分半钟左右后可以把螃蟹方平煎两面。
2、在螃蟹中撒入少许黑胡椒，轻轻翻炒一下。
加入浸泡好的香米，加水和生抽还有耗油~翻炒一下
盖上锅盖慢慢炖煮，直到米饭熟透，没有什么汤汁~
出锅前再撒上少许黑胡椒，味道会更好~
3、摆盘装饰~螃蟹的鲜味和米饭的完美融合~
海蟹的热量95千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有降血压、补骨添髓、治疗高血压等功效；可与鸽肉、荷叶搭配；与葡萄、石榴、水芹菜相克，同食可能会引起不适；
香米的热量335千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有延缓衰老、促消化、缓解胃痛等功效；可与黑米、枇杷、桂圆肉搭配；与蕨菜、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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