| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 山羊肉 | 克 | 2288千卡 | 203千卡 | ||
| 总量 | 1127克 | 老西安特色羊肉泡馍热量/卡路里2288千卡 | |||
 热量2288千卡,相当于芭蕾舞477分钟消耗的热量288 | |||||
1、将几十斤的绵羊肉、山羊肉的新料添入老汤中
2、同时搭配着羊骨熬制汤
3、烙好的饼切成块放入骨汤中
山羊肉的热量203千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含锌；不利含量：胆固醇含量过高；具有助元阳、生肌健力、温补肝肾等功效；可与白果、刀豆、辣椒搭配；与豌豆苗、南瓜、南瓜子相克，同食可能会引起不适；
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