| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 生菜 | 克 | 48千卡 | 27千卡 | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 藜麦 | 克 | 184千卡 | 368千卡 | ||
| 总量 | 695克 | 麦香豌豆沙拉热量/卡路里317千卡 | |||

1、黄瓜、小番茄、生菜洗净,切丁,鹌鹑蛋切成两瓣。

2、黄豌豆、绿豌豆、藜麦洗净,浸泡3小时。

3、将泡好的黄豌豆、绿豌豆、藜麦,放入锅中,煮熟。

4、黄瓜、小番茄、生菜丁放入碗中,倒入煮熟的黄豌豆、绿豌豆、藜麦和鹌鹑蛋。

5、调入沙拉汁、黑胡椒,即可。
生菜的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抑制病毒、增进食欲、镇痛催眠等功效;可与大蒜、豆腐、海带搭配;与蜂蜜、积雪草相克,同食可能会引起不适;
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有减肥强体、降血糖、防酒精中毒等功效;可与绿豆芽、鱿鱼、木耳菜搭配;与柑橘、菠菜、马齿苋相克,同食可能会引起不适;
藜麦的热量368千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有调节内分泌、抗癌、增强免疫力等功效;
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