| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 140千卡 | 400千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 19千卡 | 42千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 2千卡 | 178千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 红豆沙 | 克 | 56千卡 | 94千卡 | ||
| 总量 | 311克 | 铜锣烧热量/卡路里671千卡 | |||
 热量671千卡,相当于健身操144分钟消耗的热量280 | |||||
1、把两个鸡蛋敲入盆内，打散成蛋液。
2、分3次加入细砂糖，充分搅打均匀至糖化。
3、加入牛奶，搅拌均匀。
4、低粉里加入泡打粉和盐，混合均匀，筛入蛋液里。
5、用刮刀.以不规则的方式翻拌均匀，静置15分钟。
6、取不粘的平底锅烧热后转小火，舀一勺面糊到锅里
7、加热至面糊表面有密集的气泡时翻到另一面，继续煎半分钟至微黄时起锅。
8、将红豆沙涂在浅色的一面，再用另一张饼合上即可。
低粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有解盐卤毒、除口臭、舒缓肝气等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治便秘、改善睡眠、大便秘结等功效；可与甘蔗、黑豆、桃搭配；与桔子、香椿、橙相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、保护肝脏、预防动脉硬化等功效；可与洋葱、小米、西红柿搭配；与茶叶、豆浆、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
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