| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 河蟹 | 克 | 711千卡 | 103千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 1099克 | 倭瓜炖土豆河蟹热量/卡路里961千卡 | |||
1、螃蟹刷洗干净,上锅蒸熟后切半。倭瓜、土豆、青椒分别洗净切块
2、油热后放葱花、大料炝锅
3、放入土豆、倭瓜、河蟹,加水至没过菜
4、放入盐、红烧酱油、料酒一汤匙、十三香
5、大火烧开后转中火炖至9分熟(10分钟左右)
6、加入青椒炖至熟
7、点味精出锅
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降糖降脂、养颜、美容护肤等功效;可与牛腩、牛肉、牛里脊搭配;与石榴、香雀、柿子相克,同食可能会引起不适;
河蟹的热量103千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有通经络、养筋活血、治疗高血压等功效;可与鸽肉、荷叶搭配;与芹菜、水芹菜、石榴相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有挡辐射、镇痛、减肥等功效;可与兔肉、鲳鱼、糙米搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
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