| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 豌豆 | 克 | 431千卡 | 334千卡 | ||
| 香肠 | 克 | 554千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 578克 | 超有料的豌豆鸡蛋卷饼热量/卡路里2076千卡 | |||
1、鸡蛋打匀,筛入面粉后,进行搅拌。加入少量的水(控制好水量,一定要使之保持浓稠的状态),再倒入煮好的豌豆米,搅匀。
2、在平底锅内加入两大勺油,使之平铺整个锅面(油太少会粘锅!)。开小火后,倒入搅拌好的液体,盖上锅盖一分钟左右(避免水分流失太快,使得饼不会过于干枯)。
3、打开锅盖,发现饼面不再是浓稠的液体状时,关火。在饼面撒上砂糖,再盖上锅盖,用余温使砂糖融化。
4、最后,在饼面中央放上一根香肠和少量黄瓜丝,上下左右分别卷进来。在表面挤些番茄酱装盘即可。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护肝脏、解热烦、美容护肤等功效;可与海虾、百合、小米搭配;与雪莲果、兔肉、红薯相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有止渴、和血、补虚损等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
豌豆的热量334千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有消痈肿、益中气、调营卫等功效;可与玉米、蘑菇搭配;与醋相克,同食可能会引起不适;
香肠的热量508千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有开胃助食、增进食欲等功效;与鲜贝 相克,同食可能会引起不适;
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