| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛排 | 克 | 409千卡 | 125千卡 | ||
| 橙子 | 克 | 141千卡 | 47千卡 | ||
| 总量 | 626克 | 鲜橙牛排热量/卡路里550千卡 | |||
 热量550千卡,相当于上网367分钟消耗的热量90 | |||||
1、先将牛排每片切成三等分， 用少量的盐、糖、酒及酱油腌拌一下。
2、橙子洗净后， 一个榨汁待用， 另一个切成四等分后取下果肉切成片状，用四分之一的皮切成条状备用。
3、将炒锅放入适量的油，先煎牛排3或5分钟，然后加入橙子汁及橙果肉，快速炒至牛排全熟并吸入橙汁液后盛盘。
4、最后洗净炒锅，入油少许，待油沸时立即将橙子皮爆炸一下后，立刻 捞起，撒在牛排上即可。
牛排的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止渴止涎、强健筋骨、化痰息风等功效；与韭菜、红糖、猪肉相克，同食可能会引起不适；
橙子的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有开胃下气、清肠、解油腻等功效；可与蜂蜜搭配；与蛤蜊、牛奶、槟榔相克，同食可能会引起不适；
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