| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 山药 | 克 | 135千卡 | 57千卡 | ||
| 鸭血 | 克 | 139千卡 | 55千卡 | ||
| 南瓜 | 克 | 59千卡 | 22千卡 | ||
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 819克 | 五色排毒汤热量/卡路里348千卡 | |||

1、山药去皮切成菱形块、南瓜切片、鸭血切片、黑木耳撕成小朵。

2、锅内做水,将山药、青豆、南瓜、黑木耳略焯捞出待用。

3、锅内做水放少许盐,放入鸭血焯透。

4、另做锅倒入鸡汤,放入鸭血、山药、鲜青豆、鸭血、黑木耳、南瓜小火煮开。

5、放少许盐调味。

6、最后淋少许香油即可。
山药的热量57千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有健脾益胃、降血糖、清热等功效;可与枣(鲜)、薏米、玉米搭配;与香蕉、南瓜、碱性食物相克,同食可能会引起不适;
鸭血的热量55千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有预防缺铁性贫血、补血、病后调养等功效;
黑木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有增强免疫力、抗癌、清肠胃等功效;可与海蜇皮、圆白菜、海蜇头搭配;与鸭翅、红螺 、萝卜相克,同食可能会引起不适;
南瓜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有保护胃粘膜、益气、驱蛔虫等功效;可与牛里脊、墨鱼、芦荟搭配;与北极虾、大花蟹 、海鱼相克,同食可能会引起不适;
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