| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆干 | 克 | 114千卡 | 228千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 19千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 100克 | 黄瓜钱炒土豆干热量/卡路里133千卡 | |||
 热量133千卡,相当于雪鞋行走17分钟消耗的热量480 | |||||
1、黄瓜钱清水洗净，浸泡两小时以上
2、土豆干清水洗净，浸泡两小时以上
3、葱切葱花
4、姜切末
5、大蒜切末
6、胡萝卜切片
7、起油锅
8、入沥水后的土豆干煸炒
9、放入沥水后的黄瓜钱煸炒
10、放入胡萝卜片煸炒
11、加入葱姜蒜拌炒,加入柱候酱拌炒
12、加入食盐和花椒粉拌炒出锅
土豆干的热量228千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、增强免疫力、润肺祛痰等功效；可与西兰花、大米、香菜搭配；与山药、山楂干、红枣相克，同食可能会引起不适；
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